용인시는 지난 14일 문화예술원 국제회의실에서 외식업을 경영하는 소상공인들의 경영마인드 개선을 위해 경영전략교육을 실시했다고 밝혔다. 
 
이날 교육은 한국외식업중앙회 용인시지부가 마련한 것으로 관내 모범음식점 영업자와 외식업 관련 단체 관계자 등 200여명이 참석했다. 

교육은 소상공인 시장진흥공단 전문강사가 ‘명품음식점 차별화 전략’을 주제로 음식점의 브랜드가치 제고와 고객 관계 관리전략을 설명하고, 중소기업청 관계자가 ‘불공정 거래 피해예방법’을 주제로 불공정 피해 대응 및 처리방법 등을 설명했다.

또 유명 쉐프인 에드워드 권이 ‘열정으로 요리하다’라는 주제로 특강을 했다. 

박재호 기자  insky115@naver.com

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