용인시 어린이급식관리지원센터는 20일 명지대학교 차세대과학관 식품조리실에서 용인시 어린이급식관리지원센터에 등록된 어린이 보육시설의 학부모를 대상으로 요리교실이 진행되었다.

이번 요리교실은 ‘저 나트륨 어린이 건강 간식 만들기’ 를 주제로 학부모 60명을 대상으로 야채&참치 롤샌드위치, 바나나라씨를 만들기, 삼색고물 고구마단자, 과일소스 샐러드 만들기 등 다양한 메뉴를 선보였다.

이번 교육은 어린이급식관리지원센터의 학부모 대상 집합교육의 일환으로, 미각이 형성되는 영유아기 어린이에게 저염식의 중요성을 알리고 가정에서의 저염식 실천을 알리기 위해 마련되었다.

어린이급식관리지원센터 관계자는 “앞으로도 올바른 식습관 형성으로 어린이 식문화를 선도하고 어린이 건강 증진에 기여하는 다양한 프로그램을 선보일 계획” 이라고 말했다.

이지선 기자  insky21@nate.com

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