시 관내 초․중․고 직영 급식학교 가운데 희망학교에 대해 G마크 축산물브랜드 생산단체에서 직접 생산한 1등급 이상의 한우고기와 돼지고기, 1+ 등급 이상의 닭고기를 급식에 공급한다는 방침이다. 도축과 가공도 경기도에서 위생관리 감독이 가능한 도내 소재 HACCP(해썹) 적용 도축장과 가공장만 이용하도록 해 학교 급식에 안전하고 믿을 수 있는 식재료가 제공될 예정이다.
용인의 151개 학교 가운데 참여를 신청한 초등학교 83개교, 중학교 36개교, 고등학교 11개교 등 130개 학교 12만 484명의 학생이 혜택을 받게 된다. 학교급식에 우수축산물을 지원하는 사업은 지난해 우선 선정된 37개 학교에 한정해 시작했으나 금년에 학교 수가 대폭 늘었다.
우수축산물 공급대상학교는 경기도 지정 우수축산물 주 공급업체인 한우람, 동충하초 포크, 마니커와 수의계약하고 계약현황을 용인교육청과 용인시에 통보하면 해당 G마크 축산물 공급업체에서 해당학교로 우수 축산물에 브랜드명과 부위명, 등급 등을 표시해 진공포장해 공급하고 학교에서 매월 말 공급업체에 우수 축산물 공급 확인서를 발급하면 공급업체가 시에 차액보조금 지급을 신청하고 시에서 보조금만 지급한다.
kg당 한우는 8,930원, 돼지고기는 700원, 닭고기는 100원을 보조한다. 시는 도비 1억 9천 848만원, 시비 3억 3천만 원, 생산단체 1억 3천 232만원 등 총사업비 6억 6천여 만 원을 투입해 3등급 기준으로 공급되는 학교급식 축산물에 대해 1등급과의 차액을 지원하는 방법으로 공급한다.
시는 학교급식으로 공급되는 축산물에 대해 유전자검사, 세균검사 등 정기적인 검사로 공급 축산물에 대한 지속적인 품질관리를 실시할 예정이다.
용인시는 2006년 학교급식 지원 조례를 제정해 2007년부터 정부 양곡과 용인 백옥쌀과의 차액을 지원해 학교급식으로 백옥쌀을 공급하도록 하는 등 자라나는 학생들의 안전한 먹을거리 확보를 위해 급식 지원 사업을 확대하고 있다.
최신혜 기자 yonginnews@empal.com
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