시는 제 2회 용인음식문화축제 요리경연대회 개최에 따른 참가업소를 모집한다.

 용인시민의 날 행사 기간 중 9월 28일부터 29일까지 이틀간 행정타운에서 진행되는 제 2회 용인음식문화축제는 용인 지역 일반음식점이면 참가 할 수 있으며 8월 10일부터 20일까지 용인음식문화축제 추진위원회(031-332-4842)에서 참가 접수한다.

 용인음식문화축제는 지난해 처음 개최된 향토·특색음식 경진대회를 용인시의 음식축제로 확대한 것으로 시민의 날, 용구문화예술제와 함께 축제분위기를 고취하는 한편 용인지역의 대표음식을 발굴, 육성해 관광 상품화하기 위한 행사다.

 음식문화축제에는 요리경연대회와 농·특산물 전시·판매, 지역 제조업체 가공식품, 제과·제빵 수상작품전, 전통떡류, 좋은 식단패널 전시, 먹거리 장터 등 전시·판매와 함께 떡메치기, 칵테일쇼, 무료 시식코너 등의 체험·부대행사 코너, 바른 식생활문화와 관련한 어린이 포스터, 글짓기 공모, 영양체험 부스가 진행된다.

 요리경연대회는 ▲향토음식 ▲특색음식 ▲관광음식 등 3가지 주제로 진행되며 향토음식과 특색음식은 창의성과 독창성이 뛰어난 음식으로 용인시 향토·특색 음식으로 육성이 가능한 음식을 발굴하게 된다. 관광음식은 용인시 대표음식으로 관광상품화 가능한 음식이면 된다. 

 한정식, 양식, 퓨전음식, 민속음식, 사찰음식, 가정식 등 출품 가능하며 예선을 거친 20개 팀이 행사에 참가한다. 본선에 참가한 음식에 대해 전문가와 지역인사가 작품성, 창의성, 상품화가능성 등을 고려해 최우수 1팀, 우수 2팀 등 10개 팀을 시상한다. 출품음식점에 대해서는 축제 기간 중 먹거리 장터 판매업소로 지정하며 수상 음식점에 대해서는 인증서 발급으로 지역 대표음식 육성 및 모범음식점으로 우선 지정한다.

 시는 참가업소에 행사장 부스와 전시테이블, 의자와 음식재료비 등을 지원한다. 참가업소는 출품음식과 시민 품평용 50인분 음식, 자체홍보물, 시식용 수저, 소모품 등을 준비하면 된다.

 시 관계자는 “특색있는 음식을 발굴해 지역 경제를 살리고 시민의 날 행사에 함께 해 볼거리, 먹을거리, 즐길 거리가 있는 축제로 진행하고자 한다”고 말했다.

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