한국도로공사 경기지역본부 ‘죽전(서울방향)휴게소(031-262-3168)’는 오는 3월 28일(목) ‘고객 맛 평가 시식회’ 및 ‘조리실 Open Day’ 행사를 진행한다. 이날 행사는 방문 고객이 죽전휴게소의 인기 메뉴를 직접 맛보고 평가하며 조리실 위생 환경을 견학하는 시간으로 마련될 예정이다. 오후 3시 30분부터 5시 30분까지 2시간 동안 진행되는 이번 행사에는 죽전휴게소 이용객이면 누구나 참여 가능하다.

‘고객 맛 평가 시식회’는 죽전휴게소의 5가지 인기 메뉴인 소고기양념볶음, 킹크랩맛살샐러드 등을 고객이 직접 맛보고 평가하는 시간으로 마련된다. 행사에 참여한 고객들은 시식 후 5단계의 평가 항목을 통해 음식의 맛을 평가하고 음식 종류와 가격에 대한 개선의견을 전달할 수 있다. 죽전휴게소는 이렇게 이용객이 작성한 평가표를 통해 판매 중인 음식의 고객만족도를 분석하고 의견을 반영한 메뉴와 맛 개발을 지속해 나갈 계획이다.

고객 맛 평가 시식회와 함께 진행되는 ‘조리실 Open Day’ 행사는 고객들이 죽전휴게소의 조리실을 직접 둘러보고 휴게소 위생 상태 및 만족도에 대한 설문지에 응답해 전달하게 된다. 이러한 ‘조리실 Open Day’ 결과 역시 차후 죽전휴게소의 조리실 위생 수준 향상을 위한 개선 자료로 활용될 예정이다.

이번 행사를 준비한 최훈 소장은 “휴게소 음식의 질과 조리실에 대한 철저한 관리를 위해 본 행사를 계획했다”라고 밝혔다. 덧붙여 “이번 고객평가 결과는 연 2회 진행되는 신메뉴 개발에 적극 반영될 것이며, 이러한 이용객들의 평가를 통해 음식의 맛, 위생 모두를 충족시켜 나가는 죽전휴게소가 될 것이다”라고 전했다.

정윤호 기자  ho8615@naver.com

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