¿ëÀνô 5ÀÏ ¾î¸°À̳¯À» ¸Â¾Æ ¼¼»óÀÇ Çϳª»ÓÀÎ µµ¼°üÀÎ ½Ã¹ÎüÀ°°ø¿ø ³» ¿ëÀα¹Á¦¾î¸°À̵µ¼°üÀÌ 3¸¸¿© ½Ã¹ÎµéÀÌ Âü¿©ÇØ ´ë¼ºÈ²À» ÀÌ·ç¸ç Àü°üÀ» Á¤½Ä °³°üÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Áö³ 3¿ù¸» 1Ãþ µµ¼°ü°ú °¢Á¾ ³îÀÌÅ͸¸ ¸ÕÀú ¹®À» ¿¾ú´ø °ÍÀ» ÁöÇÏ 1ÃþÀÇ Å°Áî¾ÆƲ¸®¿¡¿Í ¾î¸°À̽ºÆ©µð¿À±îÁö ¸ðµÎ ¿¾î ½Ã¹ÎµéÀÌ º»°ÝÀûÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ ¿¹¼úüÇè°ú ¿ø¾î¹Î µ¿È±¸¿¬±îÁö Áñ±æ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
À̳¯ µµ¼°üÀ» ãÀº ¹æ¹®°´µéÀº ¿ëÀÎÁö¿ª ¿¹¼ú°¡¿Í û³âÀÛ°¡µéÀÌ Å°Áî¾ÆƲ¸®¿¡¿¡¼ Á¦°øÇÏ´Â ´Ù¾çÇÑ Ã¼Çè ÇÁ·Î±×·¥µéÀ» Áñ°å´Ù.
µµ¿¹±×·ì ‘ÈëÀ̶û’Àº µµÀÚ·Î ¼Ú´ë ¸¸µé±â¿Í ¹°·¹Ã¼Çè µîÀ» ÁøÇàÇØ Àα⸦ ²ø¾ú´Ù. ¹Ìµð¾î ¾ÆƼ½ºÆ® ±×·ì ÀνºÅ丮´Â »ç¶÷ÀÇ µ¿ÀÛÀ» ¾Ö´Ï¸ÞÀ̼ǿ¡ ´ã¾Æ³»´Â ÇȽǷ¹À̼ÇÀ» ¼±º¸¿´°í, °ø¿¹±×·ì ¾Æ·Î¸¶(The aroma)´Â ¼®°í¹æÇâÁ¦ ¸¸µé±â¸¦, °ø¿¹‧µðÀÚÀο¹¼ú°¡ ±×·ìÀÎ ½ºÆ©µð¿À RÀº Ä¿ÇÇÇÊÅÍ ¹æÇâÁ¦ ¸¸µé±â¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.
¶Ç ‘º° Çì´Â ¹ã’ µî À±µ¿ÁÖÀÇ ½Ã¸¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇÏ´Â ½ÃÈ ±×¸®±â³ª À¯¸®ÀÜ ¾È¿¡ Á¤¿øÀ» ²Ù¹Ì´Â Å׶ó·ý µîµµ »ç¶÷µéÀÇ ½Ã¼±À» ²ø¾ú°í, âÀÛ±ØÁý´Ü »çÄ¢¿¬»êÀº ‘ÇǸ® ¸øºÎ´Â »ç³ªÀÌ’¶ó´Â ÀÌ»öÀûÀÎ Á¦¸ñÀÇ Ã¢ÀÛ±Ø °ø¿¬À¸·Î °ü°´ÀÇ Èï¹Ì¸¦ ²ø¾ú´Ù.
ÈëÀ̶û ±×·ìÀÇ À̳²¿Á(»óÇϵ¿) µµ¿¹°¡´Â “80§³ Á¤µµÀÇ ³Ë³ËÇÑ ÀÛ¾÷°ø°£¿¡¼ ¾î¸°À̵éÀ» ´ëÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¹«Ã´ ±â»Ú´Ù”¸ç “¾î¸°À̵éÀº ¹°·ÐÀÌ°í ºÎ¸ðµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î Àç´É±âºÎ µµ¿¹ üÇèÇÁ·Î±×·¥À» ¿î¿µÇÒ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¾ö¸¶µéÀÇ °ü½ÉÀº ƯÈ÷ ¿ø¾î¹Î °»çÀÎ ÄÉÀ̽à Åäµå¿Í Àç´É±âºÎ ºÀ»çÀÚµéÀÌ ±Û·Î¹ú ½ºÅ丮ÅÚ¸µ ÇÁ·Î±×·¥À» ÁøÇàÇÏ´Â ¿µ¾îµ¿È ±¸¿¬¹æ¿¡ Å©°Ô ½ò·È´Ù. À¯¾ÆºÎÅÍ ÃʵîÇлýÀ» ´ë»óÀ¸·Î Çϴµ¥ ÀÌ ÇÁ·Î±×·¥Àº ¾ÆÀ̵鿡°Ô ¿µ¾î¿Í µ¿È¸¦ µ¿½Ã¿¡ ¼Ò°³ÇÑ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ¸¹Àº Àα⸦ ²ø¾ú´Ù.
¾Õ¼ ¹®À» ¿¬ 1Ãþ µµ¼°ü °ø°£µµ À̳¯ »õ·Î¿î ¸ð½ÀÀ¸·Î ½Ã¹ÎµéÀ» ¸Â¾Ò´Ù.
½Ã´Â Àӽð³°ü ¶§ ¿¸° °ø°£À¸·Î ÀÖ´ø ·Îºñ¿Í Ã¥ ³îÀÌÅÍ ¾Õ °ø°£¿¡ ¼ö½Ê °³ÀÇ Å×À̺í°ú ÀÇÀÚ¸¦ ³õ°í °÷°÷¿¡ ¾î¸°ÀÌ ´«³ôÀÌÀÇ Ã¥ÀåµéÀ» Ãß°¡·Î ¹èÄ¡ÇØ ½Ã¹ÎµéÀÌ ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇϸç Ã¥°ú Ä£ÇØÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï Çß´Ù. Ä·ÇγîÀÌÅÍ¿¡µµ ¹Ì´ÏÅÙÆ® ¿Ü ¿©·¯ °³ÀÇ Å×À̺í°ú ÀÇÀÚ¸¦ ³õ¾Æ µµ¼°ü º»·¡ÀÇ ¸ð½ÀÀ» º¸°Çß´Ù.
À̳¯ ½Ã¹ÎµéÀº ³»Áýó·³ ÆíÇÑ µµ¼°üÀ» Áñ±â¸ç ¸¸Á·ÇØÇß´Ù.
½Ã¹ÎµéÀº µµ¼°ü °÷°÷¿¡¼ µ¿È ¼Ó ij¸¯ÅÍ·Î ºÐÀåÇÑ µµ¿ì¹Ìµé°ú »çÁøÀ» Âï°í dz¼± ¸¸µé±â µîÀ» ÇÔ²² Çß´Ù. °¡Á·´ÜÀ§ ¹æ¹®°´µéÀº Å×À̺í°ú ÀÇÀÚ°¡ ¹èÄ¡µÈ º¹µµ¿¡¼ ÆíÇÏ°Ô µµ½Ã¶ôÀ» ³ª´©¸ç ÈÞ½ÄÀ» ÃëÇß´Ù. ¾î¸°À̵éÀº Ã¥À» Àдٰ¡ »ç¹æÄ¡±â µî ³îÀ̸¦ Áñ±â±âµµ Çß´Ù.
½Ã°£ÀÌ ³ª´Â ½Ã¹ÎµéÀº Àεð¾ð ºÎÀû, ¾Ç¼¼¼¸® µî »ýÈ°¿¹¼ú°¡µéÀÌ Á÷Á¢ Á¦ÀÛÇÑ ¹°Ç°À» ÆǸÅÇÏ´Â Çø®¸¶ÄÏ¿¡µµ °ü½ÉÀ» ±â¿ï¿´´Ù.
´ëÇлý ÀÚ¿øºÀ»çÀÚ·Î ³ª¿Â ±è¹Î¿ì(°³²´ë) ÇлýÀº “¿ëÀο¡ ÀÌ·¸°Ô Å©°í ¸ÚÁø µµ¼°ü ½Ã¼³ÀÌ ÀÖ´ÂÁö ¸ô¶ú´Ù”¸ç “¾ÆÀÌ°¡ ÀÖ´Â °¡Á·µé¿¡°Ô ÀÌ·± Àå¼Ò°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¿½ÉÈ÷ ¾Ë¸± °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
À̳¯ ½Ã¹ÎüÀ°°ø¿ø ÁÖ°æ±âÀåµµ ¾î¸°À̵éÀÇ ³îÀÌ°ø°£À¸·Î Å»¹Ù²ÞÇß´Ù. ½Ã¹ÎµéÀº ¿ëÀνþÀÌÁý¿¬ÇÕȸ°¡ ÀÌ°÷¿¡¼ ¿¬ ‘¾î¸°À̳¯ ´ëÃàÁ¦’¸¦ ¸¶À½²¯ Áñ°å´Ù.
ÃàÁ¦ÀÇ ¼¸·À» ¾Ë¸®´Â Å°Áî °É±×·ìÀÇ Çö¶õÇÑ À²µ¿ÀÌ ¸ÕÀú °ü°´µéÀÇ ½Ã¼±À» ²ø¾ú´Ù. EBS ‘º¸´ÏÇÏ´Ï’ÀÇ ¼Àå´Ô ij¸¯ÅÍ·Î È°¾àÇÏ´Â °³±×¸Ç ±èÁÖö¾¾ÀÇ »çȸ·Î ÁøÇàµÈ ÃàÁ¦¿¡¼± ƯÀüºÎ´ëÀÇ Æ¯°ø¹«¼ú ½Ã¹ü°ú, ±º¾Ç´ë ÆÛ·¹À̵å, ¾î¸°ÀÌ Ä¡¾î¸®µù °ø¿¬ µîµµ ¸¹Àº Àα⸦ ²ø¾ú´Ù.
¿îµ¿Àå ÁÖº¯¿¡ ÆîÃÄÁø ½ºÆ÷Ã÷Á¸À̳ª ÆäÀ̽ºÆäÀÎÆÃ‧¸ñ°ø¿¹Ã¼Çè µî °¢Á¾ üÇèºÎ½º¿£ ¼ø¼¸¦ ±â´Ù¸®´Â ¾î¸°À̵éÀÇ ÁÙÀÌ ±æ°Ô À̾îÁ³´Ù. ƯÈ÷ ½Ã¹ÎµéÀº ¾î¸°À̵éÀÌ µå³ÐÀº Àܵð¹ç¿¡¼ ¸¶À½²¯ ¶Ù³î ¼ö Àִٴµ¥ Å©°Ô ¸¸Á·ÇØÇß´Ù.
Á¤Âù¹Î ½ÃÀåÀº Ãà»ç¸¦ ÅëÇØ “´ëÇѹα¹¿¡¼ ÀÌ·¸°Ô Å« ¿îµ¿ÀåÀ» ¾î¸°À̵éÀ» À§ÇØ ¾²´Â °÷Àº ÈçÄ¡ ¾ÊÀ» °Í”À̶ó¸ç “¹Ì·¡ÀÇ ÁÖ¿ªÀÎ ¾î¸°À̵éÀÌ ÃÖ°íÀÇ °ø°£¿¡¼ ¸¶À½²¯ ¶Ù³î ¼ö ÀÖµµ·Ï °³¹æÀ» °áÁ¤ÇßÀ¸¸ç, ¾ÕÀ¸·Î ¿©¸§Ã¶ ¹°³îÀÌÀåÀ̳ª, °Ü¿ïö ½ºÄÉÀÌÆ®Àå µîÀ¸·Î ´Ù¾çÇÏ°Ô Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ°Ú´Ù”¶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ¿ëÀα¹Á¦¾î¸°À̵µ¼°üÀº ¾ÕÀ¸·Î ¿ù¿äÀÏ°ú °øÈÞÀÏÀ» Á¦¿ÜÇÑ È~ÀÏ¿äÀÏ ¿ÀÀü10½Ã~¿ÀÈÄ6½Ã¿¡ ¹®À» ¿¬´Ù.
½Ã´Â ½Ã¹ÎµéÀÇ ¼ö¿ä¿¡ ¸ÂÃç ÀÚ¿øºÀ»çÀÚµéÀÌ ¾î¸°À̵鿡°Ô ¿ø¾î·Î µ¿È¸¦ ÀоîÁÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ±Û·Î¹ú ½ºÅ丮ÅÚ·¯ ÇÁ·Î±×·¥ µîÀ» ¿î¿µÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
¶Ç ¿µ¾î, ÀÏ¾î ¿Ü¿¡ Áß±¹¾î³ª ½ºÆäÀξî, º£Æ®³²¾î µî ´Ù¾çÇÑ ¿Ü±¹¾î ¼Àûµµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È®ÃæÇسª°¡ ¸í½Ç»óºÎÇÑ ±¹Á¦¾î¸°À̵µ¼°üÀ¸·Î ¸¸µé ¹æħÀÌ´Ù.
½Å»óÈÆ ±âÀÚ shy9631@hanmail.net
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿ëÀ맫º, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>