용인시처인노인복지관(관장 김기태)에서는 복지관 직원들이 자체적으로 구성한 위생지킴이(Wiji)들이 활발한 활동을 진행하고 있다.

위생지킴이(Wiji)는 복지관 및 부설기관에서 운영하는 식품관련 사업장 11개소의 깨끗한 조리환경을 확보하기 위해 매월 위생 점검을 실시함으로써, 어르신과 지역주민들에게 건강하고 안전한 먹거리를 제공하기 위해 앞장서 노력하고 있다.

위생지킴이들은 정기적으로 식품관련 사업장에 방문하여 조리시설 및 식기류 위생, 조리음식의 안전보관여부, 환경위생(주방 및 청소상태), 조리원 위생상태, 식재료 위생 및 보관상태 등  사업자 및 사업장의 전반적인 위생 상태를 점검하고 있다.

아울러, 매일 사업장별로 자체 위생일지를 작성 하도록 하여 위생관리에 만전을 기하고 있으며, 사업장에서 근무하는 종사자들과의 면담을 통해 사업장이 위생적으로 운영되고 있는지 여부를 확인하고 있다.

또한, 현장에서 일하는 종사자들을 대상으로 위생안전 교육을 진행함으로써, 위생의 중요성을  강조하고 위해사고를 미연에 방지하기 위해 노력하고 있다.

김기태 관장은 “모든 사업장들의 정기적인 위생 점검을 실시함으로써, 세심한 주의를 기울이고 있다. 앞으로도 체계적인 위생관리를 통해 어르신뿐만 아니라 지역주민들에게 안전하고 바른 먹거리를 제공하기 위해 최선을 다할 것이다.”라고 밝혔다.

신상훈 기자  shy9631@hanmail.net

<저작권자 © 용인뉴스, 무단 전재 및 재배포 금지>